员工辞职老板不批准，可依法处理。依据《劳动合同法》，劳动者有权提前通知解除劳动合同，单位不批可申请劳动仲裁。不及时处理可能导致员工权益受损，如工资被拖欠。
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处理老板不批辞职的常见方式有：提前书面通知、劳动仲裁、直接辞职。选择方式需根据具体情况，如是否在试用期、单位是否有违法行为等。
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老板不批辞职，这样办：1. 提前30天书面通知用人单位，保留证据，到期离职；2. 若单位拒绝，向劳动部门申请劳动仲裁，维护自身权益；3. 试用期内则提前3天通知，期满即可离职；4. 单位若违法，如强迫劳动，可直接辞职并举报。