烧毁16亩山林罚款数额需依实际情况确定。依据《森林法》等，烧毁山林超两公顷或担刑责，不及时处理将面临法律严惩及生态损害。
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烧毁山林罚款视情况。操作如下：1. 若面积小，主动报告并赔偿损失；2. 面积超两公顷，配合警方调查，接受法律处罚；3. 无论情况，都应积极恢复山林生态，减轻后果。
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处理烧毁山林问题，常见方式有罚款、赔偿损失或承担刑责。具体方式需根据烧毁面积、是否故意及后果严重程度选择。