工商所查到过期食品后会依法处罚，时间视具体调查情况而定。依据《食品安全法》等相关法律，过期食品将面临罚款，货值不同罚款力度也不同，严重者可吊销许可证，不及时处理将影响企业信誉及经营。
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查到过期食品将受罚。处理操作：1. 立即下架过期食品，避免继续销售；2. 配合工商所调查，提供进货、销售记录；3. 根据货值金额，准备相应罚款或申诉材料；4. 如情节严重，需准备应对吊销许可证的后续措施，如整改、重新申请等。
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处理过期食品常见方式为罚款、没收物品及吊销许可证。选择处理方式需根据违法情节轻重、货值金额大小及企业整改情况综合判断，以确保处罚公正且有效遏制违法行为。