不结婚的彩礼通常要退。依据《最高人民法院关于适用若干问题的解释》等法律规定，若双方未办理结婚登记，彩礼应予以退还。不及时退还可能导致法律纠纷及财产损失。
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处理此类问题常见方式有协商、调解和诉讼。建议先尝试与对方协商，协商不成可寻求专业调解，仍无法解决则考虑提起民事诉讼。
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可要回彩礼。具体操作：首先尝试与对方沟通协商退款；若不行，则找律师介入调解；调解无果，收集证据向法院提起民事诉讼，要求退还彩礼。